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    1、试题题目:桃果实成熟后,如果软化快,耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B..

    发布人:繁体字网(www.virtu-host.com) 发布时间:2016-07-07 05:30:00

    试题原文

    桃果实成熟后,如果软化快,耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。
    据图回答:
    (1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低,其硬度降低与细胞壁中的___________降解有关,该物质的降解与_________的活性变化有关;也与细胞壁中的______降解有关,该物质的降解与_________的活性变化有关。
    (2)A、B品种中耐贮运的品种是___________。
    (3)依据该实验结果推测,桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是_______,因为______________。
    (4)采摘后若要促使果实提前成熟,可选用的方法有_________和________。
    (5)一般来说,果实成熟过程中还伴随着绿色变浅,其原因是___________。

      试题来源:同步题   试题题型:读图填空题   试题难度:中档   适用学段:高中   考察重点:果胶酶在果汁生产中的作用



    2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
    (1)纤维素     纤维素     酶果胶质     果胶酶
    (2)A
    (3)适当降低温度      低温可降低有关酶的活性,延缓果实软化
    (4)用乙烯进行处理      适当提高贮存温度
    (5)叶绿素含量降低
    3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

        经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“桃果实成熟后,如果软化快,耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B..”的主要目的是检查您对于考点“高中果胶酶在果汁生产中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中果胶酶在果汁生产中的作用”。


    4、其他试题:看看身边同学们查询过的生物试题:

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